木薯原淀粉的生产流程

木薯淀粉作为一种广泛应用于食品、化工、医药等领域的重要原料，其生产过程需严谨细致、专业高效。以下是对木薯淀粉生产流程的详细解析。

一、清洗：首先，木薯原料通过干筛和浆叶清洗机进行清洗，以去除大块的杂质和泥沙。干筛利用原料间的摩擦碰撞去除大块杂质，而浆叶清洗机则通过逆流洗涤原理冲洗掉原料上的泥沙。

二、破碎：清洗后的木薯原料经过破碎，目的是破碎木薯的结构组织，使块根中的结合淀粉游离出来。这一步通常包括切段机和锉磨机，以提高原料的破碎率，从而增加淀粉的可提取程度。

三、过滤：破碎后的木薯粉末通过离心筛和细渣筛进行二级筛分，利用离心沉降原理分离淀粉和纤维成分，得到的残渣淀粉含量低于0.2%。

四、提纯：提纯步骤是为了将淀粉乳中的蛋白质、细小纤维、细胞液等组分分离处理，提高淀粉乳的纯度。专业淀粉旋流器组利用各组分的离心力不同，实现沉降分离，达到提纯效果。

五、脱水：淀粉乳在进入气流干燥机烘干前，需要进行脱水处理。常见的脱水配置为真空脱水机，利用真空吸滤设计，使淀粉乳挂浆到滤布上，水分透过滤布去除，得到水分为40%左右的湿淀粉，符合淀粉烘干的条件。

六、烘干：烘干是为了更好地保存木薯淀粉。气流干燥机利用物与物之间的热传递实现干燥功能，热空气通入气流干燥机内，使淀粉随着热空气上升，上升过程中热空气带走多余淀粉水分，再利用旋风回收装置收集干淀粉。

七、筛分包装：最后，干燥过后的淀粉通过振动筛进行筛分处理，然后输送到包装机进行包装，即可直接进行售卖。

在整个生产过程中，采用先进的生产设备和工艺，确保木薯淀粉的纯净度和品质。