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清炖牛肉面

材料

白萝卜1/4条    红萝卜1/4颗    牛腩300公克
清炖汤头适量 拉面250公克


作法

1. 红、白萝卜切成滚刀块备用。
2. 牛腩切块,用滚水汆烫,连同萝卜块、清炖汤头一起放入快锅中,炖煮约40分钟即可。
3.拉面烫熟装碗,加入作法2炖好的汤与料,食用时可选择加入适量香菜与姜丝,或蒜苗与黑胡椒粒,以增加香味。